Een overzichtelijke lijst van 8 pagina’s met koper- en histaminearme voedingsmiddelen, te gebruiken bij een koperarm dieet. In een koperarm dieet zijn alle producten met een gehalte niet hoger dan 0,1 mg toegestaan. Op deze lijst staan voedingsproducten tot een maximum van 10% van de ADH. De ADH = 1 mg per dag.
Groenten en fruit
Fruit
Noten en zaden
Verse kruiden
Vetten
Zeegroenten
Zuivel
Koffie en thee
Proteinen
Alternatieve granen en meel
Smaakmakers
