Dit boek van 104 pagina’s op A4 formaat bevat een uitleg over oxalaat(oxaalzuur) en salicylaat (salicylzuur) . Wat zijn het, wat zijn de klachten en symptomen, hoe stel je de diagnose, waardoor ontstaat het en wat kun je er aan doen.
Daarnaast bevat het een lijst met meer dan 500 voedingsmiddelen waarbij aangegeven is of of zij oxalaat, salicylaat bevatten met daarbij de indeling: laag, medium of hoog oxalaat of salicylaat zodat je goed kunt zien hoeveel je van een product kun eten of drinken.
Extra in het overzicht is de vermelding of een product histamine bevat zodat mensen met een histamine intolerantie in combinatie met oxalaat en/of salicylaat gevoeligheid een goede keuze kunnen maken.
