Het paleodieet wordt ook wel het oerdieet genoemd. Bij dit dieet eet je zoals je voorouders. Je eet geen zuivel en geen peulvruchten en granen. Je eet geen bewerkte producten, alles is puur natuur. Bij MCAS spelen er vaak ook auto immuun ziekten, zowel voor MCAS als voor auto immuun ziekten is er een aangepast protocol.

Doordat het Paleo dieet gluten en lactose vrij is, is het een goed dieet om de darmen te herstellen. Naast het standaard Paleo dieet is er ook het Auto-Immuunprotocol (AIP) . In het standaard Paleo dieet worden lectinen uit granen peulvruchten vermeden, bij het AIP ga je nog een stap verder en laat je ook de nachtschaden weg. Deze bevatten ook relatief veel lectinen. Het idee is dat lectinen de darmwand teveel zouden beschadigen en dat zij voor bloedstolsel kunnen zorgen.

Als je lectinen uit je dieet verwijderd, kun je de biofilm waar schadelijke organismen in leven, makkelijker afbreken. Lectinen bevatten poly-sacchariden. De biofilm in de darmwand is gemaakt van glycoproteinen met poly-sacchariden. Een gezonde en schone biofilm beschermt de darmwand, maar als er schadelijke organismen in leven, kun je beter de biofilm af breken, zo kunnen de schadelijke organismen het lichaam uit gevoerd worden, als de darm weer schoon is wordt deze biofilm vanzelf weer opgebouwd.

Het Paleodieet is een goed dieet om histamine intolerantie aan te pakken. Alleen worden er wel veel noten en zaden gebruikt die voor de meeste mensen met histamine intolerantie en MCAS niet verdragen wordt. Bij het Auto Immuun Protocol worden deze weggelaten.

Het laatste verschil tussen standaard Paleo en AIP is dat er geen eieren worden gebruikt omdat deze ontstekingsbevorderend kunnen werken. Bij histamine intolerantie en MCAS kunnen veel mensen niet tegen het kippen-eiwit, maar wel tegen de eidooier. Ik adviseer dan ook om wel eidooiers te blijven gebruiken omdat deze veel waardevolle voedingsstoffen bevatten.

Waarom het AIP dieet bij HIT/MCAS?

Auto Immuun Protocol helpt niet alleen auto-immuunziekten te verminderen, het herstelt ook het lichaam en dan vooral de darmen. Als je histamine intolerantie hebt, komt dit vaak doordat de darmgezondheid niet goed is. Hierdoor worden er te weinig enzymen geproduceerd waardoor histamine niet voldoende wordt afgebroken. Als de darmwand herstelt en er meer voedingsstoffen opgenomen kunnen worden, kan het enzym diamine oxidase (DAO) beter geproduceerd en geactiveerd worden. Zo kan dit dieet je helpen. Als je naast HIT/MCAS ook een auto-immuunziekte hebt komt je lichaam tot rust omdat je geen producten gebruikt die je immuunsysteem triggeren. Zo kan je lichaam de energie uit voeding gebruiken om te herstellen in plaats van dat de energie gebruikt wordt om voedsel te verwerken waar je lichaam niet tegen kan. Je houd dan geen energie meer over om te herstellen.

Meer lezen over het AIP paleo dieet.